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JJ租号需要准备的熏肉烧材料包括有:带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、熏肉烧高度白酒15克、熏肉烧JJ金币回收打鱼租号花椒5克、熏肉烧八角1枚、熏肉烧大米1杯、熏肉烧干桔皮适量、熏肉烧红茶适量、熏肉烧白糖2小勺。熏肉烧一、熏肉烧将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉,熏肉烧切成大小适宜的熏肉烧长条块状。二、熏肉烧JJ金币回收打鱼租号加入高度白酒,熏肉烧揉搓5-10分钟,熏肉烧使猪肉充分接触到高度白酒,此步骤是防腐增香的关键一步,然后放置约20分钟。三、炒制椒盐腌料。锅内放入盐、花椒、八角,小火炒至盐略微发黄,花椒香味浓郁,自然放凉。四、把炒好的腌料倒入肉条,反复揉搓、涂抹均匀。五、把腌肉放入密封的保鲜腌制盒内,放入冰箱冷藏室,腌制5-7天。六、把腌渍好的肉条悬挂于阴凉通风处,晾晒5-7天。七、准备一口大铁锅,倒入大米、干桔皮、红茶和白糖。八、将肉条摆放在烤箱网架上面,保留足够的间隙,保证肉条的每一面都可以被烟熏到。九、开大火至快速出烟后转中火熏制20分钟,直至腊肉表面颜色棕黄,色泽红亮。十、将熏好的腊肉从锅中取出,自然放凉即可食用。
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